La cucina geografica – Storie e ricette dal mondo

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    Polpette pittate o di patate di Nico.

    / 24 Aprile 2021

    Le “polpette pittate o di patate” fanno parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Nico ci regala la ricetta delle polpette pittate di sua nonna, per quei giorni un…

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    Pitta di patate alla pizzaiola di Gloria.

    / 11 Aprile 2021

    La “pitta di patate alla pizzaiola” fa parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Gloria ci svela la ricetta della pitta di patate della nonna. La pitta è una…

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    Stoemp di patate belga: povero negli ingredienti ma ricco nelle intenzioni.

    / 17 Gennaio 2019

    La cucina povera è una cucina ingegnosa fatta di alimenti semplici, poco costosi, nutrienti, e rispondeva al bisogno di placare la fame salvaguardando l’economia familiare nei tempi più difficili. È la cucina dei nostri nonni che durante gli anni della…

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