La cucina geografica – Storie e ricette dal mondo

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    Polpette pittate o di patate di Nico.

    / 24 Aprile 2021

    Le “polpette pittate o di patate” fanno parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Nico ci regala la ricetta delle polpette pittate di sua nonna, per quei giorni un…

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    Pitta di patate alla pizzaiola di Gloria.

    / 11 Aprile 2021

    La “pitta di patate alla pizzaiola” fa parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Gloria ci svela la ricetta della pitta di patate della nonna. La pitta è una…

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    Rosticceria palermitana di Silvia.

    / 1 Marzo 2021

    La “rosticceria palermitana” fa parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Con Silvia andiamo a spasso tra pensieri, ricordi di scuola e una visita in notturna della sua amata…

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    Focaccia della Valle d’Itria di Francarita.

    / 7 Febbraio 2021

    La “focaccia della Valle d’Itria” fa parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Francarita ci trasporta nella sua terra tra campagne lussureggianti, trulli e l’odore dei forni a legna…

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    Melanzane sott’olio a crudo di Jessica.

    / 17 Gennaio 2021

    Le “melanzane sott’olio a crudo” fanno parte del ricettario digitale “Comfort food per tempi difficili – Dieci ricette per volersi bene” che potete trovare qui nella versione integrale. Jessica vive in Belgio ma la sua famiglia è di origine italiana,…

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  • copertina ricettario digitale sui comfort food
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    Comfort food per tempi difficili: Dieci ricette per volersi bene

    / 23 Dicembre 2020

    “Gli adulti, quando sottoposti a grave stress emotivo, si rivolgono a quello che potrebbe essere chiamato ‘comfort food’, cibo associato alla sicurezza dell’infanzia, come l’uovo in camicia della mamma o la famosa zuppa di pollo.” Cosa sono i comfort food…

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