La cucina geografica – Storie e ricette dal mondo

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    La ricetta della cheesecake: dalla Grecia alle modelle pin-up americane.

    / 27 Luglio 2019

    La cheesecake è una di quelle torte che tutti conoscono e che, prima o poi, tutti cucinano. Nell’immaginario comune la associamo all’America a stelle e strisce, alle strade di New York e ai suoi grattacieli così alti, vertiginosi come alcune…

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    Brownies al cioccolato e rosmarino: alchimia tra i due Mondi.

    / 20 Dicembre 2018

    La scrittrice belga Amélie Nothomb nel suo libro “Metafisica dei tubi” racconta di essere nata a due anni e mezzo dopo un miracolo: il primo incontro con il cioccolato bianco per mezzo della nonna l’ha destata dal torpore neonatale. A…

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